Verduras de hojas verdes
Un estudio de 2006 publicado en Neurology encontró que las personas que consumían dos o más porciones de vegetales diarios, especialmente verduras de hojas verdes, tenían el enfoque mental de una persona cinco años menor. Una manera de satisfacer estas porciones es consumir una ensalada grande para el almuerzo y espinaca o col rizada en la cena.
Granos integrales
Estudios han demostrado que el consumir granos integrales en el desayuno ayuda a sostener el enfoque mental mejor que una comida matutina consistente de carbohidratos refinados o ningún desayuno. Trata de consumir un cereal integral con leche o huevos con tostadas integrales.
Café
Muchos dependen de una taza de café para comenzar el día, pero la cafeína afecta a los hombres y a las mujeres de manera distinta. Los hombres suelen sentirse más alerta más rápido que las mujeres después de consumir una bebida con cafeína, de acuerdo a una investigación de la Universidad de Barcelona. En el estudio, los hombres reportaron sentirse menos somnolientos 10 minutos después y reportaron un estímulo mental por media hora. Las mujeres también sienten un estímulo, pero no tan intenso.
También se encontró que las mujeres son más influidas por el efecto placebo cuando se trata de cafeína. El anticipar los efectos estimulantes de la cafeína puede ser suficiente para sentirlos. Cuando la investigación sirvió café descafeinado a algunos participantes, las mujeres reportaron sentirse más alerta que los hombres.
Goma de mascar
No es un alimento, técnicamente, pero un estudio de 2011 encontró que las personas que mascaron goma de mascar durante una tarea estresante estaban más alertas tras la conclusión de la misma, que aquellos que realizaron la tarea sin goma de mascar.
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